魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量供给不足:碳水化合物是身体主要的能量来源。如果只摄入蛋白质,可能导致能量供应不足,从而使基础代谢率下降。
2.脂肪代谢受阻:脂肪在能量供应和细胞构成中起着重要作用。缺乏脂肪可能导致维生素吸收不良和激素失衡,进而影响代谢。
3.酮症风险增加:长期只摄入蛋白质可能导致体内酮体积累,引发酮症。这种状态会改变代谢途径,并可能损害健康。
4.维生素和矿物质缺乏:多样化饮食能够提供多种必需维生素和矿物质,而单一蛋白质饮食可能导致这些营养素的缺乏,对代谢过程产生不利影响。
合理膳食应包含适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪,以支持健康的代谢过程。同时,多样化的饮食能够确保摄入足够的微量营养素以维持整体健康。