罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.营养不良:面包主要以碳水化合物为主,缺乏足够的蛋白质、维生素和矿物质。长时间单一饮食可能导致维生素B12、维生素C、铁、钙以及其他必要营养素的缺乏。这些营养素对神经系统的修复、骨骼健康和整体代谢功能至关重要。
2.消化问题:面包中的纤维含量相对较低,尤其是在精制面包中,这可能导致便秘等消化问题。对于瘫痪患者,由于活动受限,本来就容易出现肠道蠕动减弱,低纤维摄入会进一步加重这种情况。
3.免疫力下降:缺乏多样化的营养摄入会削弱免疫系统的功能,使身体更易受到感染。维生素A、C、D,以及锌、硒等元素在保持免疫功能正常方面起着关键作用,而这些元素通常不足以从单一的面包饮食中获取。
4.体重变化:过度摄入碳水化合物可能导致体重增加,而缺乏蛋白质又可能引起肌肉流失,对于瘫痪患者而言,这将进而影响他们的康复和生活质量。
建议瘫痪患者在可能的范围内摄取多种食物,包括富含蛋白质的瘦肉、豆类,丰富的水果和蔬菜,以及含有健康脂肪的坚果和鱼类,以确保均衡营养支持总体健康状况。
