沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.面包选择:选用全麦面包或低碳水化合物面包。这些面包含有较多的纤维,有助于缓慢释放糖分。
2.蛋白质:可以加入瘦肉、鸡胸肉、火鸡肉或者豆腐,以增加饱腹感,并防止血糖快速上升。
3.蔬菜:添加丰富的蔬菜,如生菜、黄瓜、西红柿等,增加营养摄入,同时也可以帮助降低餐后血糖反应。
4.调味品:尽量减少使用高糖酱料,可选择黄芥末、少量橄榄油和醋作为调味。
5.份量控制:注意三明治的总热量和碳水化合物的摄入量,适当控制食用量。
合理搭配三明治的成分和控制摄入量,可以帮助血糖高的人享受美食的同时,保持血糖稳定。
