武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑枣
黑枣富含铁元素,每100克黑枣中含有大约3.7毫克的铁。它还含有丰富的维生素C,有助于促进铁的吸收。
2.桑葚
桑葚是另一种高含铁水果,每100克桑葚中含铁量约1.8毫克。它也富含天然糖分和多种矿物质,对身体健康有益。
3.樱桃
樱桃中的铁含量为每100克0.4毫克,虽然相对较少,但其中的花青素和维生素C能够帮助改善血液循环和增强免疫力。
摄入这些水果时应注意搭配其他富含维生素C的食物,以提高铁的吸收效率。同时,避免在同一餐中摄入过多高钙食品,因为钙会干扰铁的吸收。