武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.当酒精进入身体后,首先被乙醇脱氢酶氧化为乙醛。乙醛是一种有毒物质,正常情况下会迅速被乙醛脱氢酶进一步转化为乙酸,然后排出体外。
2.部分人群,特别是在东亚地区,一些人携带着ALDH2基因的变异,使得其乙醛脱氢酶的活性显著降低或几乎没有。这导致乙醛不能及时被代谢,大量积聚在体内,引起面部及全身皮肤毛细血管扩张,从而出现发红、潮红和灼热感。
3.这一反应通常在短时间内(数分钟至几十分钟)自行缓解,这是因为随着时间推移,体内的酒精和乙醛逐渐被代谢分解并排出体外。
尽管这种反应看似短暂且无害,但频繁饮酒可能会增加食道癌等多种健康风险。具有这种反应的人群应尽量避免过量饮酒,并关注自身健康。
