魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑米含有较多的膳食纤维,每100克约含2.8克纤维,有助于延缓胃排空,提高饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
2.黑豆同样富含膳食纤维,每100克含约15.2克纤维。黑豆中的蛋白质含量也较高,约为36克/100克,有助于维持肌肉质量,同时避免过度摄入动物脂肪。
3.黑芝麻是良好的健康脂肪来源,每100克含有49克脂肪,其中主要是不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低坏胆固醇水平,促进心血管健康。
虽然三黑粥本身仅是一个营养选择,但在整体均衡饮食中,它可以帮助控制体重。注意控制食用量,以防止摄入过多卡路里,并结合适度运动达到最佳效果。
