王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生酮饮食的核心是限制碳水化合物摄入,增加脂肪和蛋白质的比例。小鱼干通常具有高蛋白质含量,这对维持肌肉质量和营养补充是有益的。小鱼干中的脂肪也有助于满足生酮饮食的脂肪需求。
2.碳水化合物在生酮饮食中通常限制在每天20-50克以下。小鱼干每100克的碳水化合物含量通常不到5克,适合在生酮饮食中食用而不影响生酮状态。
3.小鱼干还富含微量元素,如钙、磷等,对骨骼健康有帮助。同时,它们包含丰富的欧米伽-3脂肪酸,有利于心血管健康。
虽然小鱼干是生酮饮食的良好选择,但仍需注意适量食用,以避免过度摄入盐分和调味料。结合多样化的食物选择,可以更好地支持健康的生酮饮食计划。