王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生酮饮食通常限制碳水化合物摄入至每天20-50克。这一限制导致肝脏分解脂肪,生成酮体。
2.酮体是乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮的集合,它们成为脑和肌肉等组织的替代能量来源。
3.研究显示,这种饮食方式可以促进脂肪氧化,使得身体有效地燃烧储存的脂肪,而非依赖葡萄糖。
当身体处于酮体状态时,脂肪分解加速,能量消耗以脂肪为基础,但这也需要注意营养均衡和个体差异。