沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.木糖醇的升糖指数值为7,相对于白砂糖的GI值约65,木糖醇对血糖水平的影响显著更小。
2.生酮饮食通常要求碳水化合物摄入量控制在每天20-50克左右,而木糖醇的碳水化合物含量低,其中一部分不会被完全代谢,因此可以帮助维持生酮状态。
3.木糖醇的热量比砂糖低,约为每克2.4大卡,而砂糖则为每克4大卡,有利于降低总热量摄入。
过量摄入木糖醇可能导致消化不适,如腹泻或胃肠胀气。在生酮饮食中,应注意适量摄入木糖醇,并根据个体耐受情况进行调整。