沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.钾的补充:
多食用富含钾的蔬菜,如菠菜、甘蓝和鳄梨。这些蔬菜不仅低碳水化合物,还能极好地补充钾。
蘑菇是另一种富含钾的食物,每100克约含300毫克钾。
补充坚果类,如杏仁和开心果,它们也含有适量的钾。
选择一些鱼类如三文鱼或沙丁鱼,可以提供额外的钾。
2.镁的补充:
深绿色叶菜类,如菠菜和瑞士甜菜,是镁的优良来源。
坚果,如杏仁、南瓜籽和亚麻籽,也富含镁。
鱼类,特别是鲭鱼和金枪鱼,含有丰富的镁,适合生酮饮食。
黑巧克力也是一种不错的镁来源,需选80%以上可可含量且无糖添加。
在调整饮食以补充钾和镁时,应注意保持每日摄入量的平衡,避免过量。生酮饮食期间,由于碳水化合物摄入减少,体内电解质流失可能增多,因此适时补充这两种矿物质尤为重要。必要时,也可以考虑使用电解质补剂,但是应咨询专业医疗人员。保护好电解质平衡有助于支持身体的正常功能和代谢状态。