病情分析：身高180厘米的人在不运动的情况下减掉体重主要取决于饮食控制和其他生活方式因素。1.基础代谢率是关键：一个180厘米成年男性的基础代谢率通常在1700到2100千卡之间，而女性则在1500到1900千卡之间，这些数值表明身体维持基本生命活动所需的能量。如果摄入的热量低于消耗的热量，体重将会减少。2.热量赤字：每天减少500千卡的摄入量可能导致每周约0.5公斤的减重，因为3500千卡的热量赤字大约等于1公斤脂肪的减少。3.饮食结构改变：减少高热量食品，如糖分和饱和脂肪的摄入，可加速减重过程，并改善整体健康状况。4.水分摄入与休息：增加水分摄入和保证充足睡眠也有助于体重管理。
仅仅依靠减少摄入热量而不运动可能导致肌肉量的减少，因此结合适当的锻炼更有利于保持肌肉质量和新陈代谢水平。
