武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.病毒传播途径主要是通过呼吸道飞沫和接触传播。食物本身不是病毒感染的主要来源。勤洗手、定期对厨房表面进行消毒可以有效降低交叉污染。
2.在处理蔬菜之前,建议使用清水彻底清洗,并可考虑使用适量的食物安全消毒剂。这有助于去除任何可能附着的病原体。
3.烹饪过程也能够有效杀灭大多数病原体。将蔬菜煮熟并保持合适的温度是一个额外的防护步骤。
4.阳性患者应避免与他人共享餐具或直接接触其他人的食物,同时要注意佩戴口罩以减少感染他人的机会。
合理的卫生措施可以让阳性患者在家中安全地享用蔬菜,而不必担心额外的健康风险。遵循卫生建议不仅对个人健康有益,也有助于保护周围的人群。
