熟肉有哪些功效与作用

病情分析：熟肉在饮食中具有多种功效和作用。熟肉是蛋白质的重要来源，有助于维持和修复身体组织。熟肉提供多种必需维生素和矿物质，如B族维生素、铁、锌等，这些营养素对于能量代谢和免疫功能非常重要。适量食用熟肉可以帮助增加饱腹感，从而有助于体重管理。

1.蛋白质供应：熟肉含有丰富的优质蛋白质。例如，每100克鸡胸肉约含有31克蛋白质，是高效的蛋白质来源。

2.维生素和矿物质：熟肉中的维生素B12对神经系统的正常运作至关重要。每100克牛肉大约含有2微克维生素B12。熟肉中的铁含量也很高，以促进血红蛋白的生成，每100克猪肉约含有1毫克铁。

3.饱腹感：由于其高蛋白质含量，熟肉可延缓胃排空，提高饱腹感，帮助减少过度饮食。

虽然熟肉有上述益处，但过度摄入可能导致健康问题，如心血管疾病的风险增加。建议搭配其他食物，保持饮食多样化和均衡。