白磨菇的功效是什么

白蘑菇具有多种健康功效，主要包括提高免疫力、抗氧化以及促进新陈代谢等。

1.提高免疫力：白蘑菇含有丰富的维生素D，有助于增强人体的免疫功能。研究表明，每100克白蘑菇中约含有0.2微克的维生素D，可以帮助调节免疫系统的正常运作。

2.抗氧化作用：白蘑菇富含抗氧化剂，如硒和酚类化合物。每100克白蘑菇中含有约5.7微克的硒，这些成分能够有效中和自由基，对细胞起到保护作用，减缓衰老过程并降低患慢性病的风险。

3.促进新陈代谢：白蘑菇是低卡路里、高纤维的食物，每100克仅含22大卡热量，并提供约1.3克的膳食纤维。这些特点使其成为保持体重和促进消化系统健康的理想食品。白蘑菇中的B族维生素，如核黄素（维生素B2）和烟酸（维生素B3），也支持能量代谢。

白蘑菇是一种营养丰富且热量低的食材，适合日常饮食中增加多样性和提升整体健康。