武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.皮肤反应:过敏者可能出现瘙痒、红斑、荨麻疹等症状。这些反应通常在食用白蘑菇后不久发生,可能局限于身体某一部分或遍布全身。
2.呼吸系统反应:一些人可能会经历呼吸急促、咳嗽、鼻塞或打喷嚏等症状。在严重情况下,可能会出现喉头水肿,导致呼吸困难,这是一种需要紧急处理的情况。
3.消化系统反应:消化系统症状包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。这些症状通常在食用白蘑菇后的几个小时内出现。
4.全身反应:极少数情况下,白蘑菇过敏可能引发全身性反应,如过敏性休克。这是一种危及生命的反应,表现为血压骤降、意识模糊等,需要立即就医。
白蘑菇过敏的严重程度因人而异,轻微者仅有轻度不适,而严重者可能面临生命危险。如遇严重过敏症状,应立即寻求医疗帮助,并避免再次接触过敏原。