杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.葱蒜类食物的嘌呤含量较低。痛风患者需要限制高嘌呤食物的摄入,以减少尿酸生成。而葱和蒜的嘌呤含量通常低于50毫克每100克,属于低嘌呤食物,对血液中的尿酸水平影响不大。
2.大蒜中含有诸多生物活性成分,如硫化物,具有抗炎和抗氧化作用。这些成分可以帮助缓解痛风引起的炎症和疼痛。
3.葱含有丰富的维生素C和其他抗氧化剂,有助于减轻氧化应激,保持关节健康。葱还含有纤维,有助于消化系统健康。
虽然葱蒜对高尿酸和痛风患者不构成显著风险,但在饮食中仍需注意适量。整体饮食调控,降低总嘌呤摄入以及保持良好的水分摄取对于痛风管理至关重要。