熟核桃的功效与作用

病情分析：熟的核桃可用于大脑基质的需要，核桃中的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，规律饮食有益于营养和大脑健康，中国古代人早就发现核桃可以强脑、提高智力，但是在吃核桃时，不要吃太多，每天吃两个核桃为宜，核桃脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不仅不会增加胆固醇含量，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此核桃可作为高血压、动脉粥样硬化患者的补品。