藕怎么吃更营养健康

病情分析：莲藕的吃法还是比较多的，比较营养的就是做成莲藕炖排骨吃，莲藕吃法很多可以做成鲜藕，炖排骨也可以做成藕肉珍珠丸子，也可以做一些藕肉丸子包上，一层糯米，这些蒸出来丸子都比较好吃，平时也可以熬点莲藕粥喝，若嫌麻烦，莲藕生吃也不错，用开水烫一下，然后切成片晾凉后可以拌着吃，也可以将莲藕秋偶作补充，也可以平时将他们作为秋季最佳的保健食品使用。