木耳中有哪些营养元素

病情分析：木耳是一种非常营养丰富的食物，它含有多种营养元素，包括：

1.蛋白质：木耳中的蛋白质含量非常高，比一般蔬菜和水果都要高。每100克干木耳中约含有20克左右的蛋白质。

2.碳水化合物：木耳中也含有一定量的碳水化合物，但相对较低，每100克干木耳中只有13克左右的碳水化合物。

3.脂肪：木耳几乎不含脂肪。

4.纤维素：木耳中含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，防止便秘。

5.钙：木耳中的钙含量很高，有助于骨骼健康。

6.铁：木耳中的铁含量也很高，有利于血红蛋白的合成，预防贫血。

7.维生素B族：木耳中含有丰富的维生素B族，如维生素B1、B2、B3、B5等，有助于维持健康的神经系统和新陈代谢。

总之，木耳是一种非常营养丰富的食物，有很多好处。