木耳的营养有哪些特点

病情分析：木耳是一种常见的食用菌类，它的营养特点有含有蛋白质、低热量、富含微量元素、降低胆固醇、抗氧化。具体分析如下：

1.含有蛋白质：每100克干木耳中含有约20克左右的蛋白质。这些蛋白质中包含人体必需的氨基酸，对于维持身体健康和增强免疫力都有帮助。

2.低热量：每100克干木耳仅含有约16卡路里的热量，非常适合在减肥期间食用。同时，木耳的纤维素含量也比较高，可以促进消化，减少便秘。

3.富含微量元素：木耳中富含锰、铁、锌、铜等多种微量元素，这些元素对于人体的新陈代谢和生理功能有重要作用。

4.降低胆固醇：木耳中的多糖体可以与胆固醇结合，从而减少体内的胆固醇水平，预防心脑血管疾病。

5.抗氧化：木耳富含多酚类物质，具有很强的抗氧化性能，可以清除自由基，保护细胞健康。

总的来说，木耳是一种非常营养丰富、功效多样的食材，常食用有助于保持健康和预防疾病。