王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鳕鱼:每100克鳕鱼约含有82卡路里和18克蛋白质,且脂肪含量较低,是优质的瘦身食物。鳕鱼富含维生素D和欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康有益。
2.比目鱼:属于白鱼类,每100克比目鱼含有约90卡路里和19克蛋白质,同样脂肪含量较低,容易消化,不易引起胃肠负担。
3.三文鱼:每100克三文鱼含有约206卡路里和20克蛋白质,虽然它的脂肪含量相对较高,但这些脂肪主要是有益的欧米伽-3脂肪酸,有助于提高新陈代谢和促进脂肪燃烧。
在准备这些鱼类时,建议采用清蒸、烤制或煮汤的方式,以减少不必要的油脂摄入。合理选择鱼类搭配蔬菜,可以提供人体所需的多种营养,有效帮助控制体重。