王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质需求:一般情况下,成人每天需要摄入约0.8克每千克体重的蛋白质。一顿午餐中50克到100克的肉类可以提供足够的蛋白质,帮助维持肌肉质量并促进新陈代谢。
2.热量控制:肉类的选择也很重要。鸡胸肉、鱼肉等低脂肪、高蛋白质的肉类是较为理想的选择。100克鸡胸肉大约含有110至120千卡的热量,而同样重量的鱼肉视种类不同,热量在100至200千卡之间。
3.营养均衡:除肉类外,还需搭配适量的蔬菜和全谷物,以确保营养均衡。午餐不仅仅是补充蛋白质,还需要摄入纤维素、维生素和矿物质,这些成分对整体健康及体重管理都非常重要。
午餐肉类的摄入应结合个人的总能量需求以及其他膳食结构进行合理规划,既要满足蛋白质需求,又要避免过多热量摄入。
