徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红枣含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、铁等矿物质,具有补气血、增强免疫力的作用。泡酒可以让这些成分更好地溶解,有助于人体吸收。
2.枸杞子富含胡萝卜素、维生素A、B2、C及多种氨基酸和微量元素,常被用于滋补肝肾、改善视力。其在泡酒中能够释放出有效成分,提高酒的营养价值。
3.桑椹含有大量的水分、糖类、脂肪、蛋白质、有机酸及维生素,与其他材料配合泡酒,可以起到补肝肾、润肠通便的效果。
将这三者一起泡酒,可以综合其各自的优点,促进营养物质的释放,从而对身体有所帮助。需要注意适量饮用,不宜过量,以免引发酒精相关健康问题。同时,对于某些特殊人群,如孕妇、儿童或酒精敏感者,应谨慎使用或咨询专业人士。