牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.37℃至45℃的温度接近人体的自然体温,有助于身体快速吸收。超过此温度的热饮可能增加消化系统负担,而低于此温度则可能降低生姜发挥其促进血液循环和暖胃作用的效果。
2.生姜含有辛辣成分姜辣素,其在适宜温度下更易释放,为生姜水提供理想的风味和功能性。过高的温度可能会导致姜辣素迅速散失,而过低的温度则不足以激发这种成分。
3.摄入过烫的液体可能与食道受损风险增加有关。研究表明,饮用温度超过65℃的液体会显著提高食管癌的风险。确保饮品处于安全温度范围也是健康生活方式的一部分。
保持饮用温度在37℃至45℃之间,不仅保障了营养和功效,也保护了口腔、食道及胃部的健康。