武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:山楂富含黄酮类化合物,这些物质可能有助于降低胆固醇水平和抑制脂质过氧化。
2.食用方式:
新鲜果实:每天可适量食用新鲜山楂。如每次10-15克。
山楂茶:用干山楂片泡水,代茶饮用,每天1-2次。
山楂制品:如山楂糕或山楂汁,注意选择低糖产品。
3.剂量与效果:部分研究显示,持续摄入山楂制品可能对轻度高脂血症患者有帮助,但具体剂量和个体反应存在差异。
4.注意事项:山楂酸性强,胃酸过多者或胃溃疡患者需谨慎。儿童、孕妇及哺乳期女性应避免过量食用。
饮食调节配合健康生活方式可能更有效。