刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.全谷物:全麦面包、大米、燕麦片和全麦面条等全谷物食品富含膳食纤维,有助于促进消化并减少胆汁反流的发生。
2.精制谷物:在症状较为严重时,可以选择更容易消化的精制谷物如白米、白面包或普通意大利面。这些食物相对温和,对胃部刺激较小。
3.低脂食物:控制饮食中的脂肪含量对于胆汁反流患者非常重要。选择低脂肪的谷物和避免油炸食品可以减少症状。
4.糙米和藜麦:这些食物不仅富含纤维,还有助于维持血糖稳定,并且提供丰富的营养,有助于整体健康。
5.豆类:虽然有些豆类可能引起胀气,但它们通常富含蛋白质和纤维,是良好的替代主食。在食用豆类时,注意烹饪方法以减少不适反应。
在饮食中,保持少量多餐的模式,避免过度进食,以减少胆汁反流的风险。同时,应避免高脂、高糖、辛辣和刺激性食物,这些食物可能加重症状。