武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进肌肉蛋白质合成:
亮氨酸是支链氨基酸之一,能够直接刺激肌肉蛋白质合成。
它通过激活mTOR信号通路,这是一种关键的细胞生长和蛋白质合成调控机制。
对于运动员或从事重体力劳动的人来说,摄入足够的亮氨酸有助于减少肌肉分解,促进肌肉修复和增长。
2.调节血糖水平:
亮氨酸可以帮助提高胰岛素的敏感性,从而改善葡萄糖的利用效率。
研究表明,摄入亮氨酸可以减少高碳水化合物饮食引起的血糖波动,有助于稳定血糖水平。
这对糖尿病患者或有糖尿病风险的人群尤为重要。
3.能量代谢:
亮氨酸作为一种能量基质,在肝脏和肌肉中的代谢过程中提供能量。
在长时间的高强度运动中,亮氨酸可以被迅速分解,提供快速的能量补充。
4.抗衰老效应:
亮氨酸具有抗氧化特性,可以减少自由基对细胞的损伤。
它还能改善老年人的肌肉质量和功能,防止年龄相关的肌肉萎缩。
合理摄入亮氨酸对于维持身体健康、增强体力和预防疾病都有积极作用。通常,通过均衡饮食可以获得足够的亮氨酸,常见来源包括瘦肉、乳制品、豆类和坚果等。在特殊情况下,可考虑补充亮氨酸,但应咨询专业医师以确保安全和有效。
