武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.膳食纤维:每28克奇亚籽含有约11克膳食纤维,有助于促进消化健康和维持肠道功能。
2.蛋白质:同样分量的奇亚籽提供约4克优质蛋白质,是植物性饮食者的重要蛋白来源。
3.ω-3脂肪酸:奇亚籽中含有丰富的α-亚麻酸,一种有益心脏健康的ω-3脂肪酸。
4.矿物质:28克奇亚籽提供约18%每日所需钙摄入量、30%镁和27%磷,对骨骼健康有益。
5.抗氧化剂:奇亚籽含有多种抗氧化剂,有助于对抗身体内的自由基损伤。
合理摄入奇亚籽可以支持消化、改善心血管健康,并提供重要的微量营养素。适量食用有助于获得其营养优势。