武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠不适:奇亚籽富含纤维,每100克中约有34克纤维。过量摄入纤维可能导致腹胀、腹痛和腹泻,特别是在未充分补水的情况下。
2.过敏反应:尽管罕见,但部分人可能对奇亚籽中的蛋白质过敏。这种过敏可表现为皮肤瘙痒、呼吸困难或其他过敏症状。
3.药物相互作用:奇亚籽中的高纤维含量可能影响某些药物的吸收,如降糖药物与血液稀释剂。奇亚籽具有一定的抗凝血特性,对于服用抗凝药物的人群需要谨慎。
4.含氧化剂成分:奇亚籽含有大量的Omega-3脂肪酸,这类脂肪酸在多次加热或储存不当时容易氧化,产生潜在有害物质。
虽然奇亚籽富含营养,但过度食用可能引发上述问题。合理控制摄入量,并搭配均衡饮食,以避免负面健康影响