奇亚籽的功效与作用是什么

病情分析：奇亚籽是一种富含营养的食物，具有多种健康功效和作用，包括促进消化、支持心血管健康、帮助减重等。

1.奇亚籽富含膳食纤维，每28克奇亚籽约含11克膳食纤维，有助于改善肠道蠕动，预防便秘。

2.每100克奇亚籽含有近20克的蛋白质，提供优质的植物蛋白来源，有助于补充日常所需的氨基酸。

3.奇亚籽中的omega-3脂肪酸含量丰富，约占其总脂肪含量的60%。这种脂肪酸对心血管健康有益，可降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。

4.丰富的抗氧化剂，如酚酸和黄酮类化合物，可以抵抗自由基损伤，延缓衰老过程并降低慢性疾病的风险。

5.含有钙、镁、磷等矿物质，每100克奇亚籽含有631毫克钙，有助于骨骼健康。

6.由于奇亚籽在吸收水分后会迅速膨胀形成凝胶状物质，因此能够增加饱腹感，有助于体重管理和控制饮食摄入。

在食用奇亚籽时，应注意适量，过量可能导致消化不良。奇亚籽应充分泡发，以避免吸水后膨胀卡在食管或胃部。