吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、泡水食用:将一汤匙的奇亚籽放入一杯水中,静置约15-30分钟,让其充分吸水膨胀后饮用。这种方式可以增加饱腹感,减少进食量。
2、加入酸奶或燕麦粥:在酸奶或燕麦粥中加入奇亚籽,既能增加营养价值,又能提供饱腹感,有助于控制体重。
3、制作奇亚籽布丁:将奇亚籽与牛奶或植物奶混合,静置数小时直至其形成凝胶状,可添加水果或蜂蜜调味。这种布丁是低热量、高纤维的健康甜点。
4、搅拌入果汁或奶昔:将奇亚籽加入果汁或奶昔中,同样能增加饱腹感,并为饮品添加额外的营养成分。
5、撒在色拉上:在各种生菜色拉中撒上一些奇亚籽,不仅增加了口感,还提升了营养价值。
奇亚籽由于吸水性强,必须充分膨胀后再食用,以免造成消化不适。同时,虽然奇亚籽有助于减肥,但应平衡饮食,多样化食物来源,搭配适量运动才能达到最佳减肥效果。