武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
草莓是维生素C的重要来源。十个中等大小的草莓大约含有89毫克维生素C,这超过了成人每日建议摄入量的100%。维生素C对于免疫系统功能、胶原蛋白合成以及抗氧化保护非常重要。
草莓也是锰的良好来源。十个草莓可以提供约0.5至0.7毫克的锰,占成人每日推荐摄入量的25%到35%。锰对于骨骼健康和能量代谢至关重要。
十个草莓含有约3克膳食纤维,有助于促进消化健康和稳定血糖水平。纤维能增加饱腹感,对体重管理有帮助。
十个草莓大约含有30至50卡路里的热量,糖分含量较低,约为6至10克。它们是低热量、低糖分的水果选择,非常适合用于减肥或控制血糖。
草莓富含多种抗氧化剂,如花青素和黄酮类化合物。这些抗氧化剂有助于减少炎症和预防慢性疾病。
草莓不仅美味,还提供多种营养素,有益于整体健康。选择新鲜、成熟的草莓,可以最大限度地获取其营养优势。
