武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:柠檬是维生素C的优秀来源,它每100克的含量可以达到30-40毫克左右。维生素C是一种抗氧化剂,可以帮助身体抵御自由基的伤害,同时也对皮肤、骨骼和免疫系统的健康起着重要作用。
2.叶酸:柠檬中的叶酸含量相对较低,但对于孕妇来说,这仍然是一个重要的营养成分。叶酸可以预防新生儿神经管缺陷,同时也有助于维持心血管健康。
3.纤维素:柠檬中含有丰富的纤维素,可以促进正常的消化功能,并减少便秘的发生率。
4.多种矿物质:柠檬中含有钙、镁、钾等多种矿物质,可以支持骨骼健康、调节体液平衡以及维持心脏和肌肉的正常功能。
总的来说,柠檬是一种营养丰富的水果,可以为身体提供多种重要的营养成分。