武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:西洋参含有丰富的人参皂苷,具有免疫调节作用。研究表明,老年人每天摄入200毫克西洋参,可显著提高免疫细胞的活性,降低感染疾病的风险。
2.改善心血管健康:西洋参能帮助扩张血管、降低血压,并减少低密度脂蛋白胆固醇的积累。每周服用3次,每次300毫克的西洋参,可以有效降低患心脏病的几率。
3.增强认知功能:西洋参有助于提升脑部血液循环,提高记忆力和集中力。一项针对老年人的临床试验显示,每天补充400毫克西洋参,连续使用12周,可以显著改善认知能力和处理速度。
尽量选择正规渠道购买西洋参并按照推荐剂量合理使用。长期过量服用可能引起不适,建议在专业医生指导下食用。