沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.大豆及其制品:
大豆含有丰富的植物雌激素,即异黄酮。
每100克大豆中约含有37.2毫克异黄酮。
豆浆、豆腐、豆干等大豆制品也是良好的选择。
2.亚麻籽:
亚麻籽是植物雌激素木脂素的重要来源。
1汤匙(约10克)的亚麻籽可提供高达85.5毫克木脂素。
可将亚麻籽加入麦片、色拉或酸奶中食用。
3.干果和种子类:
杏仁、胡桃、葵花籽等也含有植物雌激素。
每100克葵花籽中含有约25.9毫克植物雌激素。
4.蔬菜:
十字花科蔬菜如西兰花、卷心菜等对雌激素平衡有帮助。
西兰花每100克中含有约0.02毫克的植物雌激素。
5.水果:
富含植物雌激素的水果包括苹果、樱桃和葡萄。
每100克苹果含有约0.11毫克植物雌激素。
6.全谷物:
燕麦、小麦胚芽、大麦等全谷物食品也是重要的植物雌激素来源。
每50克燕麦片能提供约0.06毫克的植物雌激素。
食物中的植物雌激素能够模拟体内雌激素的作用,起到调节激素平衡的作用,尤其对更年期女性有明显益处。在日常饮食中,适量摄取富含植物雌激素的食物,可以缓解雌激素水平波动带来的不适。