杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养互补:生姜含有丰富的抗氧化剂和抗炎化合物,而水果富含维生素、矿物质和纤维素。将两者结合在一起,可以更全面地摄取多种营养成分,有助于增强免疫力和促进消化健康。
2.口感提升:生姜具有独特而辛辣的味道,其与水果的甜美味道结合能够创造出新颖的口感体验。例如,生姜可以添加到水果沙拉或果汁中,增添风味和层次感。
3.潜在健康益处:生姜已被研究证明具有减轻恶心、缓解消化不良和降低炎症的作用。而一些水果如柑橘类则富含维生素C,也能提高机体的抗氧化能力。两者共同食用可能协同发挥健康功效。
在食用过程中,需注意适量,因为生姜过量可能引起胃肠不适。应确保对生姜没有过敏反应或饮食禁忌。如有任何不适,请咨询专业医师或营养师。