陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.驴肉的营养成分:驴肉每100克大约含有2.02克脂肪,这相对于其他红肉如牛肉和羊肉,脂肪含量较低。驴肉还富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质,如铁和锌等。
2.对高血压的影响:高血压患者需要控制钠的摄入,而驴肉本身的钠含量并不高。但烹饪时应避免使用过多的盐或者高盐调味品,以免影响血压。
3.饮食平衡:除了驴肉,高血压患者还需注意整体饮食结构,多摄入水果、蔬菜和全谷物,限制高脂肪、高盐和高糖食品,以保持血压稳定。
适量食用驴肉对高血压患者没有明显的负面影响,但应结合整体饮食习惯进行调整。