武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物,每100克豆腐中含有约8克蛋白质和3克脂肪。它富含钙、铁等微量元素,有助于增强免疫力。
2.西红柿是维生素C、维生素A及抗氧化剂的重要来源。每100克西红柿大约含有19毫克维生素C和4.2微克维生素A,有助于提高机体抵抗力。
3.金针菇每100克含有约2.7克蛋白质、2.5克碳水化合物和少量脂肪。它还含有多种氨基酸和膳食纤维,能够促进消化和吸收,有助于病后体力恢复。
在小孩发烧期间,适当的补充水分和营养非常重要。豆腐西红柿金针菇汤既清淡易消化,又能提供必要的营养成分,可以帮助小孩更好地应对发烧带来的不适感。