武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含蛋白质和脂肪:每100克羊肉含有大约20克蛋白质和10克脂肪,这些营养成分在消化过程中会释放大量热能,使体温上升。
2.辣椒调料:涮羊肉时往往会使用辣椒等辛辣调料,这些调料可以刺激身体产热,让人感觉到发热。
3.烹饪方式:涮羊肉需要在高温下煮沸,食用这种高温食品也会直接提高口腔及胃部温度,从而感受到发热的现象。
4.进食环境:冬季或寒冷天气里,人们常选择吃涮羊肉取暖,这种情况下室内外温差较大,会让人体感受到更明显的温差变化,增强发热感。
如果小孩在吃完涮羊肉后确实出现持续性高烧,应注意观察是否有其他感染症状,及时咨询医生,以排除疾病可能。