武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含蛋白质,大约100克的豆腐中含有8-10克的优质蛋白,这对于维持机体正常功能和加快康复过程是非常重要的。
2.豆腐中的脂肪含量较低,通常占不到5%,这使得它成为一种低脂健康食品,不会增加肠胃负担。
3.豆腐还含有多种维生素和矿物质,如钙、铁、镁等,能够补充小孩在发热期间所需的营养元素。
4.豆腐质地柔软,容易咀嚼和吞咽,适合因发热而食欲不振的小孩。
在给发热的小孩食用豆腐时,应确保豆腐的烹饪方式简单清淡,避免过多调味料,以免刺激孩子的肠胃。在日常饮食中保持均衡摄入,才能更好地支持小孩的健康恢复。