王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:大豆蛋白素肉在热量方面相对较低,每100克大约含有80-150卡路里。这使其成为许多人选择的低热量肉类替代品。如果食用量过大,累计的热量会增加。
2.营养成分:大豆蛋白素肉富含蛋白质,每100克可提供约15-25克蛋白质,有助于增强饱腹感和减少总体饮食量。它还含有膳食纤维,促进消化健康。
3.加工及搭配:许多大豆蛋白素肉经过加工并加入调味料和油脂,这可能增加热量和盐分。在食用时,应注意选择少加工或低脂产品,并搭配低热量蔬菜以平衡膳食。
控制食物摄入量和选择健康的饮食组合对保持体重至关重要。关注整体饮食习惯,而不仅仅是某一种食物,可以有效管理体重并预防肥胖。