武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物,每100克鲫鱼含有约18克蛋白质,脂肪含量较低,因此适合多种人群食用。
2.霉菌感染通常与免疫系统有关,饮食中的营养摄入对于增强免疫力是重要的。鲫鱼中富含的蛋白质和一些微量元素,如锌和硒,有助于支持免疫功能。
3.饮食中应避免过多摄入糖分和精制碳水化合物,因为这些可能会促进霉菌生长。鲫鱼不含这些成分,是较为安全的选择。
4.对于任何海鲜或鱼类,需确保烹饪过程充分,以避免因食用未煮熟的食物而增加感染风险。
霉菌感染患者在选择饮食时应注重均衡,适量食用鲫鱼可作为蛋白质来源的一部分。听从专业医疗建议,结合个人情况进行调整。