杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有的鞣酸(又称单宁)能够与食品或饮品中的钙离子结合,形成不易被消化系统吸收的沉淀物。但研究显示,这种结合作用通常较弱,并不会完全阻止钙的吸收。适量饮用奶茶对人体钙吸收的影响有限。
2.若是长期、大量饮用含高浓度茶叶成分的奶茶,则可能对钙吸收产生一定抑制作用。特别是对于生长发育期的儿童、青少年以及骨质疏松风险较高的老年人而言,应适当控制摄入量。
3.奶茶中加了牛奶或其他乳制品,这些食品本身是优质的钙来源,可以在一定程度上抵消鞣酸对钙吸收的不利影响。奶茶中的钙利用率可能仍然处于较为合理的水平。
与其担忧鞣酸对钙吸收的影响,不如关注奶茶中糖分、脂肪和添加剂的含量。过多摄入这些成分会对健康造成更为明显的负面影响。