王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量:藜麦的蛋白质含量相对较高,每100克藜麦大约含有14克蛋白质。蛋白质可以增加饱腹感,并且在消化过程中能提高热量消耗,从而有助于体重管理。
2.膳食纤维:每100克藜麦含有约7克膳食纤维。纤维能够促进消化健康,增加饱腹感并减少进食量,这对于控制体重非常关键。
3.低脂肪:藜麦天然脂肪含量较低,同时不含胆固醇,有利于心血管健康,适合作为减肥餐的一部分。
4.微量营养素:其丰富的维生素E、B及矿物质如镁、铁等有助于维持身体代谢,提高能量利用效率。
即食藜麦因其制作方便,更易融入日常饮食中。在减肥过程中,选择营养丰富且饱腹感强的食品,将有助于长期的体重管理和整体健康。