郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.葱、姜、蒜富含多种有益的植物化合物,如大蒜素、姜辣素等,这些成分具有抗菌、抗病毒和抗炎作用。研究表明,大蒜中的大蒜素能够增强免疫系统功能,可能有助于降低感染风险。
2.姜中含有姜辣素和姜酚,这些化合物具有显著的抗氧化特性,可以帮助中和自由基,减轻身体的氧化应激状态。同时,姜还具有促进消化和缓解恶心的效果,对于术后可能出现的胃肠不适有所帮助。
3.香葱含有丰富的维生素C和挥发油成分,这些营养成分对增强免疫力和促进伤口愈合都有积极作用。葱类食材通常热量低、纤维含量高,有助于维持术后的健康饮食结构。
在食用葱姜蒜时,建议注意调味品的使用量,以避免刺激胃肠道。对于术后患者,保持清淡饮食,合理搭配各种食材,均衡摄入营养,可以促进更好的康复效果。