王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物:每日三餐及两到三次加餐中碳水化合物的摄入应均匀分配。每顿主餐可提供40-60克碳水化合物,而加餐可提供10-20克。推荐选择全谷类、豆类、水果和蔬菜等低升糖指数食物。
2.蛋白质:蛋白质每日摄入量约占总能量的15-20%。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆腐和奶制品。
3.脂肪:脂肪应占总能量的25-35%,其中饱和脂肪不超过10%。适宜选择橄榄油、坚果和鱼类中的健康脂肪。
4.纤维素:每日摄入膳食纤维约14克/1000千卡有助于控制血糖波动。富含纤维的食物如全谷类、豆类、水果和蔬菜。
5.其他要素:保持充足的水分摄入,避免高糖、高盐、高脂肪的零食和饮料。定期监测血糖水平,根据具体情况调整饮食。
通过精心计划和监控进食,1型糖尿病儿童可以在确保充足营养的同时,有效管理血糖水平。注意根据个体需求制定具体饮食方案。