魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.全麦面包:全麦面包是由完整的小麦粒制成,保留了麸皮和胚芽。相比精制面粉,全麦面包具有更高的纤维含量,有助于减缓碳水化合物的吸收。这对于1型糖尿病儿童非常重要,因为它能帮助平稳地释放能量,从而避免血糖快速上升。
2.低升糖指数面包:选择低升糖指数的面包对糖尿病管理至关重要。低GI食品通常GI值低于55。这类面包中常见的成分包括黑麦、燕麦等,这些成分可以使餐后血糖的升幅降低。
3.富含坚果的面包:这种类型的面包含有更多健康脂肪和蛋白质,也可帮助延缓葡萄糖的释放。同时,它们提供额外的营养素,如不饱和脂肪酸。
4.注意添加糖和其他成分:检查面包的成分标签,避免选择含有过多添加糖或不必要成分的面包。添加糖会导致血糖迅速升高,不利于血糖管理。
选择适合的面包可以帮助1型糖尿病儿童更好地管理血糖水平,同时也要注意均衡饮食和定期监测血糖。在选择任何新食品时,应仔细观察其对个体血糖的具体影响以做出最佳判断。
