麦芽精对人体的危害

2025-02-12
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:麦芽精在适量摄入的情况下对人体没有明显危害,但过量食用可能引发健康问题。麦芽精是一种由玉米或其他谷物制成的食品添加剂,主要用于增加食品的甜味和改善口感。

1.血糖影响:麦芽精的升糖指数较高,长期大量摄入可能导致血糖波动,对糖尿病患者尤其不利。

2.体重增加:由于麦芽精是碳水化合物的一种,高热量的特性可能导致体重增加,甚至肥胖。

3.消化问题:部分人群可能对麦芽精不耐受,导致胃肠不适,如腹胀、腹泻等症状。

4.营养缺乏:依赖含有麦芽精的加工食品,可能导致膳食中整体营养素不足。

合理控制麦芽精的摄入可以避免以上潜在风险,保持均衡饮食有助于维护健康。

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