武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肝营养丰富,含有丰富的铁、维生素A和B族维生素,有助于改善贫血、视力健康和增强免疫功能。对于一般人群,适量食用猪肝有健康益处。
2.面部过敏可能由多种原因引起,包括食物过敏、接触性皮炎或其他外界因素。猪肝本身不常被报告为过敏原,但个体差异存在,一些人可能对特定蛋白质过敏。
3.对于有食物过敏史的人,建议在医生指导下进行食物选择。最好在症状消退后再尝试新食物,以避免加重过敏反应。
4.适量食用是关键,每周食用猪肝不宜超过一次,每次摄入量控制在合理范围内,以避免维生素A过量摄入。
重要的是关注自身健康状态和过敏症状变化。若食用猪肝后出现不适,应立即停止并咨询专业医生。