沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脂肪含量:许多苏打饼干中含有较高的反式脂肪和饱和脂肪,这两种脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇,即“坏”胆固醇。高水平的LDL胆固醇是心血管疾病的重要风险因素。
2.钠含量:苏打饼干往往富含钠,高钠饮食与高血压有关,而高血压也是导致心血管疾病的风险因素。控制钠摄入可以帮助维持健康的血压水平。
3.营养价值:苏打饼干通常精制而成,纤维、维生素和矿物质含量较低。缺乏膳食纤维的饮食可能会影响消化健康,不利于胆固醇控制。
对于胆固醇过高的人群,应选择低脂肪、低钠、高纤维的食物,如全谷物、水果、蔬菜等,以有助于管理胆固醇水平并降低心血管疾病的风险。